Excursie

Chateau Montifaud

Chateau de Montifaud is al zes generaties in bezit van de familie Vallet. In 1837 was het Augustin Vallet die de wijngaard begon, in 1847 distilleerde hij voor het eerst cognac. Toen was het nog een kleine distillerie die eigenlijk alleen voor het dorp Jarnac cognac maakte. Dat dit niet slecht ging bleek uit het feit dat hij samen met zijn vrouw Victorine een Chateau liet bouwen.


In 1866 kreeg de familie het recht om hun landgoed officieel Chateau de Montifaud te noemen. Zijn zoon Pierre kwam erbij, later opgevolgd door zijn zoon Maurice. In 1885 werd ook Montifaud getroffen door de druifluis die bijna alle wijngaarden vernietigde. Toch bouwden zij de zaak weer op en werden weer zeer succesvol.

Totdat onder het bewind van louis Vallet in 31 december 1943 de wijngaarden en het Chateau gebombardeerd werden, gelukkig bleven de kelders vol cognac gespaard. Na de oorlog bleek het Chateau niet meer te restaureren, de wijngaarden gelukkig wel.

Michel nam de zaak over van zijn vader Louis, in 2000 kwam zijn zoon Laurent erbij. Vandaag de dag is Montifaud een zeer succesvolle Cognachuis met export over de hele wereld.De thuisbasis van Montifaud is Jarnac in de Petite Champagne, zij bezitten daar 80 hectare wijngaarden.

In de Grande Champagne hebben ze nog eens 10 hectare. Zij houden deze twee gebieden strikt gescheiden zodat zij vooral Petite Champagne cognac maken en een kleine hoeveelheid Grande Champagne. Ze hebben ervoor gekozen om werkelijk alles in eigen beheer te houden, van het kweken van de druiven tot het vullen van de flessen.

Hun voorraden liggen in alle rust te rijpen op speciaal geselecteerde eikenhouten vaten totdat het op diverse leeftijden gebotteld gaat worden. In het Paradis liggen de oudste cognacs van diverse jaargangen op grote glazen stolpflessen teruggaande tot 1904.

De familie Vallet heeft altijd gekozen voor leeftijden die vaak veel hoger zijn dan de wettelijk
verplichtte, zij willen geen concessies doen aan smaak en kwaliteit.

Chateau de Montifaud, als het echt Cognac moet zijn!
 

Personeelsuitje Liefferinks 2011

 











Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

*

15 − 3 =

Zwarteweg 3
3833 AK Leusden
 0612431616
  033 - 495 0037
  Verstuur een e-mail



Openingstijden

Maandag: 15.00 - 01.00 uur
Dinsdag Gesloten
Woensdag: 15.00 - 01.00 uur
Donderdag: 15.00 - 01.00 uur
Vrijdag en zaterdag 15.00 - 03:00 uur
Zondag: 15.00 - 01.00 uur